Masak terong tepung biasanya menjadi hidangan pelengkap yang lezat. Baru-baru ini, muncul olahan terung krispi yang bentuknya mekar sempurna. Sangat cantik, bukan? Terong yang biasanya dimasak dengan kacang panjang dan dibumbui dengan bumbu dan air santan dibuat untuk sayur lodeh. Memang sayur lodeh agalah salah satu masakan yang memiliki cita rasa yang lezat dan nikmat.
Nah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara membuat yang cukup mudah. Penasaran gimana cara bikinnya? Inilah cara membuat dan resep terung goreng krispi yang viral!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 buah terung ungu
- 12 sendok makan tepung terigu
- 4 sendok makan tepung tapioka
- 2 butir telur ayam
- garam secukupnya
- bubuk merica secukupnya
- baking powder secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
2. Bersihkan terung dengan air mengalir
Cuci terung dengan air mengalir di wastafel, lalu tiriskan. Setelah itu, iris jadi bentuk bunga, pastikan bagian ujungnya tidak terputus. Barulah masukkan ke dalam air, perendaman ini dilakukan supaya terung gak berubah jadi cokelat.
3. Buatlah adonan tepungnya dahulu
Di dalam wadah terpisah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan baking powder. Campurkan semua bahan sampai benar-benar merata. Sementara itu, kocok telur di wadah terpisah. Sisihkan.
4. Celupkan terung ke dalam adonan
Ambil terung, lalu masukkan ke dalam kocokan telur. Barulah celupkan ke dalam adonan tepung. Lakukan langkah ini sampai terungnya abis. Pastikan seluruh permukaannya tertutupi adonan dengan merata.
5. Goreng terung sampai matang
Ambil terung, lalu masukkan ke dalam kocokan telur. Barulah celupkan ke dalam adonan tepung. Lakukan langkah ini sampai terungnya abis. Pastikan seluruh permukaannya tertutupi adonan dengan merata.
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, kemudian panaskan. Tambahkan terung ke dalamnya dengan meletakkan ujungnya yang menyatu di bagian bawahnya.
Penutup
Gampang bukan cara memasak terong menjadi terong crispy. Sudah menjadi perkara mudah jika anda ingin menyajikan makanan untuk suami atau keluarga anda dengan menggunakan sayuran terong. Karena sayuran terong juga sangat bermanfaat sekali untuk kita karena mengandung banyak sekali manfaat terutama bagi kesehatan. Selain untuk kalangan dewasa, sayuran terong ini juga sangat bagus dikonsumsi anak-anak. Goreng sampai berwarna kecokelatan. Kalau sudah, angkat. Terung goreng krispi siap disajikan. Itulah cara membuat dan resep terung goreng krispi yang viral. Dicocol dengan sambal bakal lebih enak, nih!